ありぎりす の徒然日記

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zoom RSS 春爛漫

<<   作成日時 : 2011/05/16 09:39   >>

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札幌もようやく桜が咲いて春爛漫です。

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桜もいいのですが、”花よりダンゴ”の ありぎりす ,
昨日は、居酒屋メニューで、TVの野球中継を観ながら
昼間っから一杯。

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右は、つぶ貝を生姜醤油で煮付けたもの。
左は、牛スジの味噌煮込みです。
牛スジは、下ゆでしてアクをとってから、
小口に切って、圧力鍋で一時間ほど煮て、
酒、みりん、大根、人参、蒟蒻を加えて
10分、味噌を加えてさらに10分煮ました。
それを器に盛ってきざみネギをのせて、
七味をふりかけていただきました。

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ほんでこっちは、縞ホッケの開き(半身)です。

旨かったぁ。

野球のほうは、日本ハムがオリックスに、9ー1で快勝。

ニュースさえ見なければ、すこぶる機嫌のよい、
ありぎりす でありました。

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