ありぎりす の徒然日記

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zoom RSS バター・しょうゆは最強

<<   作成日時 : 2013/02/28 11:15   >>

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 「バター・しょうゆは最強。
 特にキノコと組み合わされると
 その秘められたポテンシャルを最大限に発揮する。」

 (小鳥遊六花の声で脳内再生希望)

ということで、今回は、
キノコスパゲッティ(バター・しょうゆ味)です。 (^-^;

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キノコスパゲッティ(バター・しょうゆ味)のレシピ
 1)3%ほどの塩水をたっぷり沸かして、スパゲッティを茹でる。
 2)その間に、フライパンでキノコ(今回は椎茸、ブナシメジ、えのき茸)と
  ベーコンをオリーブ油で炒める。
 3)フライパンにスパゲッティの茹で汁少々を加え、
  バター(一欠片)を入れ、醤油を回し入れて
  味を整える。
 4)スパゲッティをザルにあげて、よくお湯を切って、フライパンに加える。
 5)キノコソースとスパゲッティをあえるようにして軽く炒めてから器に盛る。
 6)仕上げに青のりを振りかけて完成。

 ※スパゲッティが茹で上がるのと同時に
  キノコソースが出来上がるようにタイミングを
  考えるのがポイント。

 「そうデス、マスターの言う通り、
  バター・しょうゆとキノコの組み合わせは最強デス」

 (凸守早苗の声で脳内再生希望)

今度は、鮭とキノコのホイル焼き(バター・しょうゆ味)です。
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鮭とキノコのホイル焼き(バター・しょうゆ味)のレシピ
 1)広げたアルミホイルの上にスライスした玉葱(1/4個)を敷く。
 2)その上に、軽く塩コショウした生鮭(一切れ)を置く。
 3)さらにキノコ(えのき茸、ブナシメジ、各1/4房)を置く。
 4)そこに、ダシの素少々、酒少々を振りかけ、バター(一欠片)を
  のせて、アルミホイルで包む。
 5)オーブントースター(1000W)で12〜15分ほど加熱
 6)皿に乗せ、アルミホイルを開いて醤油を回しかけてから頂く。

 ※アルミホイルで包む際に、中の汁気が漏れないように、
  繋ぎ目が上になるようにして、しっかり包むのがポイント。

 「そもそもぉ、
  我が国(北海道)のぉぉ、
  バターわぁぁぁ、
  世界一ぃぃぃぃ!!」

 (シュトロハイム少佐の声で脳内再生希望) ちょっとしつこい・・・(^^;

最後は、磯辺焼き(バター・しょうゆ味)です。
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磯辺焼き(バター・しょうゆ味)のレシピ
 1)フライパンにバター(一欠片)を入れて、切り餅を弱火で炒める。
  (この際、火を強くするとバターが焦げるので注意)
 2)片面に5分ほどかけて、餅の両面を芯が柔かくなるまで炒め、
  仕上げに醤油を回しかけて、餅に絡ませる。
 3)焼き海苔を巻いて、お皿に盛ったら、完成


バター・しょうゆは最強。

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